Ngomongin tentang cemilan itu emang ngga ada habisnya, banyak banget makanan yang enak - enak dengan bentuk yang lucu dan menarik.
Uhuuy.judulnya brownies kukus nostalgia ya >_< Dibilang nostalgia karena memang dulu saya hampir tiap hari bikin brownies kukus alias browkus.
Jaman saya masih aktif terima pesanan via Dapur Nays, Alhamdulillah browkus adalah salah satu varian best seller.
Bahan Membuat Brownis kukus Ny.Liem
- Bahan 1.
- 175 ml minyak goreng (saya pakai 200 gr margarin).
- 200 gr dcc.
- Bahan 2.
- 6 butir telur.
- 225 gr gula pasir.
- 1 sdt SP.
- 1/2 sdt garam (saya skip karna pakai margarin).
- Bahan 3.
- 125 gr tepung terigu.
- 50 gr coklat bubuk.
- 1/2 sdt vanilli bubuk.
- Bahan 4.
- 50 ml susu kental manis coklat.
Langkah Memasak Brownis kukus Ny.Liem
- Tim bahan 1 sampai meleleh kemudian sisihkan.Panaskan dandang untuk mengukus kue dengan api sedang sampai air mendidih...
- Kocok bahan 2 sampai mengembang kental berjejak,masukkan bahan 3 aduk sampai rata,kemudian masukkan bahan 1 aduk balik perlahan sampai homogen..
- Ambil 2 sendok sayur adonan tambahkan susu kental manis aduk rata sisihkan..
- Siapkan loyang ukuran 30×30 yang sudah dioles minyak/margarin lapisi dengan kertas baking oles lagi dengan margarin..
- Masukkan ½ adonan ke dalam loyang kemudian kukus selama 10 menit (tutup dandang diberi serbet bersih agar air tidak jatuh pada adonan saat mengukus).
- Masukkan adonan yang sudah diberi susu kental manis ratakan kukus kembali 5 menit..
- Masukkan ½ bagian sisa adonan kemudian kukus selama 15 menit sampai matang..
- Keluarkan loyang dari dandang, dinginkan kemudian potong² siap disajikan..
Teksturnya pun khas, agak bantat tapi lembut di dalam. Ada yang mengatakan kue ini tidak sengaja tercipta karena ada koki yang lupa memasukkan baking powder. Resep Brownies Kukus Amanda ala rumahan yang satu ini memang harus anda coba, karena hasilnya tentu saja bikin anda ketagihan. Resep brownies kukus amanda adalah cara pembuatan brownis yang berbeda tehnik pematangannya dengan cara dikukus sehingga lebih legit. Resep Brownies Kukus Pandan Coklat Keju favorit.
Get Latest Recipe : HOME