Roti Unyil

Bahan Membuat Roti Unyil

  1. Bahan A :.
  2. 220 gram tepung Cakra.
  3. 40 gram tepung segitiga biru.
  4. 60 gram gula pasir.
  5. 15 gram susu bubuk.
  6. 6 gram ragi instan.
  7. 160 gram susu cair + 2 kuning telor (berat total 160gr).
  8. Bahan B:.
  9. 30 gram butter/margarin (me: blueband cake).
  10. Sejumput garam.
  11. Isian :.
  12. Filling keju cheddar (me: Calf).
  13. Meses.
  14. Olesan :.
  15. Margarin.

Langkah Memasak Roti Unyil

  1. Campur semua bahan A, mixer/uleni hingga kalis. Tambahkan bahan B, uleni/mixer lagi hingga kalis elastis sekitar 40 menit..
  2. Tutup adonan dengan clingwrap/kain serbet, diamkan 45 menit hingga mengembang 2x lipat. Kempeskan adonan lalu timbang masing-masing 15gr. (Me: timbang 25 gram krn nggak sabaranšŸ¤£).
  3. Bulat-bulatkan adonan, Istirahatkan lagi sekitar 15 menit, lalu bentuk dan isi sesuai selera. Diamkan roti yg telah dibentuk sekitar 60 menit hingga mengembang 2x lipat..
  4. Panaskan oven 170 derajat 10 menit sebelum memanggang. Lalu panggang roti sekitar 10 menit/sampai kecoklatan. (Jangan terlalu lama memanggang krn akan menyebabkan teksturnya jadi keras). Olesi dengan margarin setelah keluar dari oven..

Get Latest Recipe : HOME