Selain kaya serat pangan, variannya pun Salah satu sosok yang menekuni usaha homemade baking di Depok, Jawa Barat, Muffti Arisma berbagi resep puding lumut anti gagal.
Selain berlapis puding mentega, adonan puding lumut bisa juga di padukan dengan puding cokelat, puding leci dan juga puding vanila blue.
Tampilannya tambah cantik dan bikin pengin buru-buru makan.
Bahan Membuat Puding Lumut Ekonomis anti gagal
- 5 lbr daun pandan, blender dengan 100 ml air. Saring.
- 1 butir telur ayam ukuran besar kocok lepas.
- 1 sach agar- agar (me: plain).
- 200 ml air santan kental dari 1/2 kelapa ukuran sedang.
- 400 ml air putih.
- 150 gram gula pasir (me : 8 sdm).
- 1/4 sdt garam.
Langkah Memasak Puding Lumut Ekonomis anti gagal
- Campur semua bahan menjadi satu dalam panci besar. Aduk hingga tercampur rata..
- Masak diatas api sedang sambil sesekali diaduk..
- Saat matang (keluar buih), kecilkan api. Jangan diaduk hingga santan pecah dan keluar lumut yang banyak (terpisah air dengan santan)..
- Matikan kompor. Aduk beberapa kali saja. Tuang ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air terlebih dahulu agar mudah saat mengeluarkan puding..
- Setelah dingin di ruang terbuka, masukkan ke kulkas kurang lebih 1 jam..
- Keluarkan dari cetakan. Potong-potong. Sajikan..
- Selamat mencoba....
Sebenarnya bikin puding lumut lagi krn penasaran knp si kakak sama mama bilang gagal terus bikin nya. Sekarang ini puding lumut yang memiliki istilah lainnya yaitu moss puding memang sedang booming dan Mengenai lapisan lumut yang terbentuk pada resep puding lumut terbuat dari suatu adonan telur yang memisah. Akhirnyaa setelah telat bangett,baru kesampaian bikin puding lumut yang ngehits ini. kenapa telat bikin? Disebut puding zebra karena kita bisa melihat belang-belang seperti belang pada zebra. Walau terlihat rumit, namun sebenarnya membuat puding zebra sangat mudah.
Get Latest Recipe : HOME