Roti unyil juga biasanya disajikan dengan berbagai macam varian rasa atau toping yang unik dan menarik, ditambah lagi dengan tekstur kulit dari roti unyil ini sangat empuk dan lembut sekali.
Roti Unyil adalah roti mini atau ukuran kecil dengan aneka rasa dan aneka isi serta teksturnya empuk banget.
Roti unyil sebenarnya sama dengan jenis resep roti manis lainnya, yang membedakan.
Bahan Membuat Roti unyil
- Bahan Roti :.
- 80-100 ml Susu cair.
- 2 bh Kuning telur.
- 1/4 sdt garam.
- 45 gr gula pasir.
- 30 gr mentega.
- 200 gr terigu protein tinggi.
- 3 gr ragi instan.
- Filling/topping.
- Keju.
- Coklat chips/coklat meises.
- Abon+mayonaise+SKM.
- Pisang.
- Bahan olesan : sisa putih telur.
Langkah Memasak Roti unyil
- Campur semua bahan roti, namun susu dimasukkan sedikit demi sedikit (sesuaikan saja agar jangan sampai adonan terlalu lembek atau masih terlalu keras), adon hingga kalis boleh dengan mixer spiral, tangan ataupun alat pengadon roti..
- Setelah itu, timbang adonan menjadi bagian kecil sekitar +/- 10 gram. Kebetulan saya bisa dapat sampai 40 pcs. Agar adonan tidak lengket, saya taburkan sedikit tepung terigu pada alas cetak, dan juga di tangan saya pada saat melakukan penggilasan adonan..
- Kemudian mulai membentuk roti unyil sesuai selera. Jika sudah dibentuk dan diisi, diamkan dulu agar lebih mengembang 2x lipat (saya sekitar 30-60 menit). Lalu oleskan atasnya dengan sisa putih telur. Untuk alas loyang, agar tidak lengket saya prefer menggunakan kertas alumunium foil, kalau mau pakai kertas roti sudah dioleskan sedikit margarin..
- Masukkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan dulu sebelumnya, untuk suhu pemanggangan sekitar 150°-170°C selama 10-15 menit (sesuaikan suhu oven masing-masing)..
- Keluarkan roti, jika sudah matang dan warna sudah kecoklatan. Oleskan sedikit margarin agar lebih shiny. Dinginkan sebentar, lalu siap untuk disantap:).
Gedéna ngan sakeupeul atawa ukur sahuapeun, sanajan leutik roti unyil keur meujeuhna kasohor tur pada mikaresep utamana di kota-kota gedé."" ROTI UNYIL KHAS BOGOR Siapa yang tidak kenal roti unyil, penganan yang biasa dijadikan buah tangan dari Bogor. Bentuknya yang kecil, imut-imut, membuat orang ingin memakannya lebih dari satu. Pengen banget bisa bikin roti, tapi miksernya nggak cukup kuat buat bikin roti. TApi modal nekat… akhirnya bisa juga bikin roti. Roti unyil adalah roti yang sangat mungil dan bentuknya sangat kecil dan imut.
Get Latest Recipe : HOME