Bahan Membuat Ketoprak Betawi ala" Rumahan
- 1 Bahan - Bahan step.
- 4 Buah Tahu Putih (Goreng kering potong").
- 1 Bungkus Taoge (aku beli 2000 di pasar banjur air panas).
- 1/2 Keping Bihun Jagung rendam air mendidih.
- 2 Lonjor Lontong potong sesuai selera (klo ada boleh d skip).
- 2 potong tempe goreng tambahan (boleh d skip).
- 2 Bahan Saus Kacang step.
- 150 gr Kacang tanah Goreng.
- 50 gr Gula merah d serut (agar mudah blenderny).
- 2 Siung Bawang Putih.
- 3 buah Cabe rawit hijau (Krn suami dan anak tdk doyan pedas).
- 1 sdt asam Jawa d rendam air hangat 200ml(1gelas).
- Secukupnya kecap manis.
- Secukupnya garam halus.
- 3 Bahan Pelengkap step.
- sesuai selera Kerupuk.
- 1 Buah timun kupas kulit Ari Potong dadu.
- secukupnya Bawang goreng.
Langkah Memasak Ketoprak Betawi ala" Rumahan
- Siapkan bahan" step 1 tata dipiring saji..
- Blender smw saus kacang d step 2, air asam jawanya d saring terlebih dahulu ya moms.terdiri dr kacang tanah, bawang putih, cabe rawit, gula Jawa, air asam Jawa, garam,2sdm kecap manis merk apasaja. Blender halus sampe kekentalan yg cukup jika terlalu kental boleh tambah air asam Jawa..
- Banjur smw saus kacang kedalam campuran bahan step 1 yg sdh d tata d piring saji, tambahkan irisan timun, kecap manis, bawang goreng sebagai topping. Boleh tambahkan kerupuk sesuai selera moms masing".dan ketoprak siap dinikmati dengan potongan lontong atau nasi.....makasih moms semoga sukak dgn resep rumahan ini.... like dan follow ya 😘👍🙏.
Get Latest Recipe : HOME