Ketoprak Sri Kencono Budoyo - Seri Syeh Jangkung "LAKON ONDORANTE" , Radio Budaya Jawa , Ketoprak "Tutur Jowo".
Ketoprak (bahasa Jawa: kethoprak) adalah sejenis seni pentas drama tradisional yang diyakini berasal dari Surakarta dan berkembang pesat di Yogyakarta.
Ketoprak is a simple street vegetarian dish from Jakarta, Indonesia, that tastes mostly of peanuts and spice but is chockfull of carbohydrates.
Bahan Membuat Ketoprak
- 4 sdm Kacang tanah goreng yg sudah dihaluskan.
- Cabe rawit secukupnya (me menggunakan 6 bh cabe rawit).
- 1/3 siung bawang putih.
- secukupnya Air matang dan air asam jawa.
- Secukupnya gula merah.
- 2 sdm toge yg telah direbus setengah matang.
- 2 sdm bihun yg sudah direbus.
- Ketupat atau bisa juga lontong daun.
- 1 buah tahu goreng yg dipotong kecil.
- Kerupuk.
- 2 sdm irisan atau potongan ketimun.
- secukupnya Kecap.
- secukupnya Garam.
Langkah Memasak Ketoprak
- Uleg cabe rawit bawang putih dan garam dipiring dengan uleg-an dari kayu. Kemudian baru masukkan kacang tanah yg sdh halus dan gula merah sesuai selera. Kemudian uleg kembali sampe halus dan beri air matang secukupnya dan air asam jawa..
- Masukkan potongan lontong atau ketupat ke dalam piring berisi kacang halus tadi. Masukkan bihun, tahu, toge, irisan ketimun, kecap, dan kerupuk sebagai pelengkapnya..
- Ketoprak siap dihidangkan..
Ketoprak, perpaduan ketupat, bumbu kacang, bihun, dan sayuran enak banget buat sarapan. Ketoprak di Jakarta tidak hanya Buat yang cari Ketoprak di Jakarta, Muara Karang juga bisa dijadikan destinasi. Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas. Ketoprak merupakan makanan yang populer dijajakan di daerah pesisir Jawa Barat, terutama sekitar Jakarta. Ketoprak Mitro terletak di kawasan Jln.
Get Latest Recipe : HOME