Ketoprak Jakarta Resep Ketoprak Jakarta Khas Betawi Sederhana Spesial Asli Enak. Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan aneka olahan ketupat sayur yang mudah dijumpai di Jakarta. Ketoprak yang dimaksud di sini ialah sebuah hidangan khas kota Jakarta yang terdiri dari bihun atau mie jagung, ketupat atau lontong tanpa isi, tauge, dan.

Bahan Membuat Ketoprak Jakarta

  1. Lontong.
  2. Tahu kuning.
  3. Tauge panjang.
  4. Mihun.
  5. Kerupuk mini.
  6. 1/2 kg kacang tanah.
  7. 5 buah bawang putih.
  8. 1 buah gula merah.
  9. 3 sdm gula pasir.
  10. 2 sdm garam.
  11. 2 buah asam jawa.
  12. 3 sdm kecap manis.
  13. 5 buah cabe rawit.
  14. 1 lt air.

Langkah Memasak Ketoprak Jakarta

  1. Lontong sy buat dengan magicom. Beras 1 takar dimasak dengan air 3 takar. Setelah di tombol warm didiamkan 10 menit, kemudian pindah ke mangkuk kaca sambil ditekan2. Biarkan dingin dan set, kemudian potong2.
  2. Goreng kacang tanah, setelah matang kemudian blender dengan air 500 ml, bawang putih dan cabe rawit.
  3. Masak bumbu kacang dalam panci, tambahkan air 500 ml, gula jawa disisir, gula pasir, garam, asam jawa dan kecap. Aduk dan tunggu sampai mendidih kemudian cek rasa.
  4. Sambil nunggu bumbu kacang matang, rebus mihun, toge dan tahu kuning. Tahu kuning sebelum direbus dipotong dadu dan tambahkan garam pada air rebusan nya.
  5. Setelah siap semua, tata dipiring siram dengan bumbu kacang dan ditambahkan kerupuk mini.
  6. Selamat mencoba.

National Food of Jakarta Processed With Version Sumatera Utara. Ketoprak Mitro terletak di kawasan Jln. Mandala Raya, Tomang, Grogol, Jakarta Barat. Suara.com - Ketoprak Jakarta jadi makanan tradisional yang cukup diminati khususnya pendatang atau wisatawan saat berkunjung ke Jakarta. Selain rasa ketoprak Jakarta yang sudah sangat terkenal kelezatan dan porsinya yang banyak Demikian tadi rekomendasi untuk menikmati ketoprak paling enak dan terkenal di Jakarta, adakah.

Get Latest Recipe : HOME