41. Ketoprak Jakarta

Bahan Membuat 41. Ketoprak Jakarta

1. Bahan Saos :.
2. 300 gr Kacang tanah goreng.
3. 4 bj Kentang rebus.
4. 2 siung Bawang putih (Rebus sebentar).
5. 50 bj Cabe rawit (Anak2 suka pedes) rebus sebentar.
6. 50 gr Gula merah.
7. 400 ml-500ml air matang sesuaikan kekentalan.
8. 1 bh Jeruk nipis ambil airnya.
9. Garam sesuai selera/secukupnya.
10. Bahan pelengkap :.
11. Lontong potong2.
12. 2 bh Tahu goreng potong2.
13. Kecambah diseduh air panas(Buang akarnya dan cuci bersih).
14. 1 papan Bihun seduh air panas.
15. 1 bh Ketimun potong2 kotak kecil.
16. Kerupuk.
17. Kecap manis.
18. Bawang goreng.
19. Telur rebus atau dadar.

Langkah Memasak 41. Ketoprak Jakarta

1. Haluskan kacang goreng+kentang rebus dengan air sedikit sampai benar2 halus.
2. Masukkan bawang putih,cabe rawit,gula merah,haluskan lagi.
3. Tuang bumbu di mangkok beri garam,jeruk nipis dan tuang air sedikit demi sedikit sesuaikan kekentalan nya.
4. Tata lontong,bihun,kecambah,tahu,ketimun,telur dadar/telur rebus di atas piring tuang bumbu dan beri bawang goreng,kecap manis sajikan dengan sate ayam jadi mantap..

Get Latest Recipe : HOME