Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama.
Kesenian Ketoprak adalah seni pertunjukan tradisional rakyat Jawa berasal dari Jawa Tengah.
Sejarah Perkembangan, Peran & Fungsi Kethoprak di Masyarakat.
Bahan Membuat Ketoprak Telur #nominyak
- 50 gr bihun beras (saya gak punya stok jadi pake soun deh).
- 2 buah tahu putih, potong kotak.
- 1 butir telur.
- Bumbu kacang :.
- 1 genggam kacang tanah, sangrai.
- 2 siung bawang putih.
- 3 buah cabe rawit.
- 2 sdt gula merah.
- Sejumput garam.
- Secukupnya air.
- Tambahan :.
- Timun.
- 1 sdt bawang goreng.
- 1 sdm kecap manis.
Langkah Memasak Ketoprak Telur #nominyak
- Rendam bihun di air hingga matang, kemudian tiriskan..
- Panaskan teflon anti lengket dengan api sedang. Masukan tahu. Masak tahu tanpa minyak hingga matang/berkulit dan garing. Kurang kebih 10-12 menit. Kemudian sisihkan..
- Ceplok telur tanpa minyak. Sisihkan..
- Untuk bumbu kacang : campur semua bahan dan haluskan menggunakan blender..
- Penataan : bihun, tahu, timun, bumbu kacang, kecap manis, bawang goreng dan telur..
- Note : banyaknya air untuk bumbu kacang disesuaikan selera ya. Jika suka encer, air bisa ditambahkan dan sebaliknya..
- Note : bawang putih dan cabai juga bisa disesuaikan dengan selera. Saya suka bawang putih jadi saya pake 2 siung..
Anda bisa mencoba sendiri dirumah untuk hidangan saat berkumpul bersama keluarga tercinta dirumah. Ketoprak Mitro terletak di kawasan Jln. Mandala Raya, Tomang, Grogol, Jakarta Barat. Uniknya, sajian ketoprak di sini menggunakan telur dadar. Ketoprak menggunakan bahan utama bihun rebus, ketupat, tahu goreng, dan taoge.
Get Latest Recipe : HOME