Peyek Teri Kacang Renyah

Bahan Membuat Peyek Teri Kacang Renyah

1. 300 gram tepung beras rosebrand.
2. 2 sdm sagu tani.
3. 1 butir telur.
4. 500 ml santan.
5. 75 gram teri medan.
6. 1 genggam kacang tanah (potong kecil-kecil).
7. 3 lembar daun jeruk (buang gagang tengahnya lalu iris tipis).
8. Garam.
9. Penyedap.
10. Micin.
11. Minyak goreng.
12. Bumbu halus:.
13. 1 sdm ketumbar.
14. 2 bh kencur.
15. 3 siung bawang putih.
16. 2 butir kemiri.

Langkah Memasak Peyek Teri Kacang Renyah

1. Ulek semua bahan bumbu halus. Siapkan wadah, masukan tepung beras dan tepung sagu tambahkan bumbu halus dan telur aduk rata..
2. Lalu masukan santan sedikit demi sedikit sampai menemukan tekstur yg agak encer, masukan daun jeruk, garam, penyedap dan micin kemudian koreksi rasa. Kalau masih kentel boleh ditambah air sedikit..
3. Panaskan minyak agak banyak, gunakan api sedang untuk menggoreng. Lalu masukan adonan peyek tambahkan teri atau kacang ke dalam centong kemudian goreng sedikit demi sedikit sampai kecoklatan..

Get Latest Recipe : HOME