Bahan Membuat Peyek Teri dan Ebi
- 500 gr tepung beras.
- 50 gr tepung kanji.
- 1 bungkus santan kara.
- 2 butir telur.
- 10 lbr daun jeruk.
- 1 ons ebi.
- 1 ons teri.
- 1 sdm penyedap.
- secukupnya gula dan garam.
- 600 ml air.
- 1 lt minyak goreng.
- Bumbu Halus.
- 4 siung bawang putih.
- 1 sdm ketumbar.
- 2 ruas jari kunir.
- 4 butir kemiri.
Langkah Memasak Peyek Teri dan Ebi
- Siapkan bahan, potong memanjang daun jeruk memanjang, haluskan bumbu..
- Campur tepung, bumbu, daun jeruk, santan dan telur, tambahkan air aduk sampai rata, tambahkan penyedap, gula dan garam. koreksi rasa.
- Panaskan minyak kemudian setelah itu ambil satu sendok besar adonan dan taburi teri atau ebi di atas nya. Selanjutnya dituang pelan2 disisi wajan dan siram perlahan menggunakan minyak panas. Peye yg mulai kering akan meluncur ke dlm minyak goreng, kemudian goreng peye sampai warna agak kecoklatan. Lakukan sampai semua adonan habis..
Get Latest Recipe : HOME