Roti unyil Roti unyil juga biasanya disajikan dengan berbagai macam varian rasa atau toping yang unik dan menarik, ditambah lagi dengan tekstur kulit dari roti unyil ini sangat empuk dan lembut sekali. Roti Unyil adalah roti mini atau ukuran kecil dengan aneka rasa dan aneka isi serta teksturnya empuk banget. Roti unyil sebenarnya sama dengan jenis resep roti manis lainnya, yang membedakan.

Bahan Membuat Roti unyil

  1. Bahan 1 :.
  2. 350 gr tepung cakra.
  3. 150 gr tepung segitiga.
  4. 125 gr gula pasir.
  5. 2 butir kuning telur.
  6. 1 butir telur utuh.
  7. 75 ml susu cair uht.
  8. 150 gr air putih dingin banget.
  9. 10 gr ragi instan.
  10. 10 gr susu bubuk.
  11. Bahan 2 :.
  12. 100 gr mentega / butter.
  13. Sejumput garam.

Langkah Memasak Roti unyil

  1. Campur di bowl tepung cakra, segitiga, susu bubuk, ragi, dan gula aduk rata.
  2. Masukan telur, susu aduk sampe rata, masukan air sedikit demi sedikit sambil di ulen sampe tidak lengket, (note: air dingin tidak mesti hbis ya, secukupnya aja sampe adonan pas tidak lembek).
  3. Masukan mentega dan garam ulen sampe kalis elastis (ditarik tidak putus) ini tahap paling penting ya bner bner harus kalis elastis biar roti lembut dan empuk berhari hari...
  4. Jika sudah kalis bulat kan taro di wadah lalu tutup dengan plastik wrap, diam kan 45 menit atau sampai mengembang 2x lipat, ini tergantung suhu cuaca ya, klu lgi panas panas nya bisa cepet mengembang, tpi klu cuaca lagi mendung saya saran kan taro di atas oven yg menyala biar cepet mengembang,.
  5. Jika sudah mengembang 2x lipat, kempeskan adonan ulenin bentar aja, habis itu ambil adonan 35 gr bulatkan dan diam kan 15 menit..
  6. Jika sudah diamkan 15 menit, bentuk adonan sesuka hati, lalu beri topping, diam kan 1-1,5 jam.. sebelum di panggang olesi roti dengan susu cair baru di panggang..
  7. Panggang dengan api bawah 12 menit 190 derajat, lalu pindah ke api atas sebentar saja sampai roti kecoklatan, keluarkam dari oven beri olesan mentega biar mengkilap..

Gedéna ngan sakeupeul atawa ukur sahuapeun, sanajan leutik roti unyil keur meujeuhna kasohor tur pada mikaresep utamana di kota-kota gedé."" ROTI UNYIL KHAS BOGOR Siapa yang tidak kenal roti unyil, penganan yang biasa dijadikan buah tangan dari Bogor. Bentuknya yang kecil, imut-imut, membuat orang ingin memakannya lebih dari satu. Pengen banget bisa bikin roti, tapi miksernya nggak cukup kuat buat bikin roti. TApi modal nekat… akhirnya bisa juga bikin roti. Roti unyil adalah roti yang sangat mungil dan bentuknya sangat kecil dan imut.

Get Latest Recipe : HOME