Yuk simak resep wajik ketan gula merah khas Jawa tersebut di sini. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya. Resep Wajik Ketan Gula Merah - Versi Wikipedia wajik merupakan salah satu kue basah tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis legit dengan citarasa yang khas.

Bahan Membuat Wajik ketan gula merah

250 gram ketan putih.
150 gram gula merah.
1 bungkus santan kara.
secukupnya Garam.
2 ikat daun pandan.
secukupnya Gula pasir jika kurang manis.
1 1/2 gelas air putih.

Langkah Memasak Wajik ketan gula merah

Rendam ketan selama 2 jam.
Cuci bersih ketan yang telah di rendam, kemudian kukus selama 30 menit..
Sementara menunggu ketan di kukus, rebus gula merah bersama santan, air, daun pandan, dan sedikit garam. Masak dengan api sedang. Jika kurang manis tambah dengan gula pasir..
Setelah 30 menit masukkan ketan ke dalam rebusan gula merah, aduk hingga airnya menyusut..
Angkat dan cetak kedalam loyang. Setelah dingin potong potong dan siap disajikan..

Masak santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan serta garam. Aduk hingga semua tercampur rata dan gula benar-benar mencair. Aneka Kue - Bagaimana cara membuat wajik (wajit) ketan gula merah yang manis dan legit? Kue wajit yang terbuat dari ketan, gula merah dan kelapa ini sebenarnya tiap daerah di indonesia sudah ada karena para orang tua kita masih mewariskan, cuma namanya mungkin berbeda. Wajik ketan termasuk salah satu jajanan kue basah yang banyak digemari.

Get Latest Recipe : HOME