Wajik Ketan Gula merah

Bahan Membuat Wajik Ketan Gula merah

1. 500 gram beras ketan.
2. 2 buah santan instant uk.65 ml di tambah 220 ml air.
3. 1/4 kg gula merah.
4. 2 lembar daun pandan.
5. 1 sdt garam.
6. 1 ruas jahe.
7. 3 lembar daun jeruk *sy skip.

Langkah Memasak Wajik Ketan Gula merah

1. Cuci beras ketan rendam selama 3 jam cuci bersih kembali.
2. Panaskan kukusan lalu kukus ketan selama kurang lebih 30 menit atau 3/4 matang.
3. Sembari menunggu ketan kita buat larutan gula merahnya masak gula merah santan,jahe,garam dan daun pandan campur dengan air.lalu saring.
4. Masukkan ketan ke larutan gula masak dan aduk -aduk sampai kalis dan airnya mengering(kesat).
5. Setelah ketan kesat dan berminyak biarkan hangat tuang ke loyang lalu padat padatkan.tunggu dingin baru di potong.

Get Latest Recipe : HOME