Yuk simak resep wajik ketan gula merah khas Jawa tersebut di sini. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya. Resep Wajik Ketan Gula Merah - Versi Wikipedia wajik merupakan salah satu kue basah tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis legit dengan citarasa yang khas.

Bahan Membuat Wajik Ketan Gula Merah

300 gram beras ketan.
150 gram gula merah.
3 sdm gula pasir.
1/4 sdt garam.
150 ml air.
250 ml santan.
2 lembar daun pandan.

Langkah Memasak Wajik Ketan Gula Merah

Rendam beras ketan min 2 jam. Cuci bersih, tiriskan. Lalu kukus selama 20 menit..
Sambil menunggu beras ketan di kukus. Masak air dengan gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan. Masak sampai gula larut. Masukkan santan, masak sambil diaduk supaya santan tidak pecah sampai mendidih..
Masukkan beras ketan yang sudah dikukus kedalam santan. Masak sambil di aduk-aduk supaya tidak gosong sampai santan sat dan meresap ke beras ketan..
Kukus kembali beras ketan yang sudah tercampur gula merah dan santan selama 20 menit sampai matang..
Letakkan wajik ketan yang sudah di kukus tadi dalam loyang/wadah. Tekan-tekan dengan menggunakan sendok yang di tutup plastik supaya tidak lengket, tekan-tekan sampai padat. Biarkan sampai dingin, baru dipotong-potong. Siap disajikan 😘.

Masak santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan serta garam. Aduk hingga semua tercampur rata dan gula benar-benar mencair. Aneka Kue - Bagaimana cara membuat wajik (wajit) ketan gula merah yang manis dan legit? Kue wajit yang terbuat dari ketan, gula merah dan kelapa ini sebenarnya tiap daerah di indonesia sudah ada karena para orang tua kita masih mewariskan, cuma namanya mungkin berbeda. Wajik ketan termasuk salah satu jajanan kue basah yang banyak digemari.

Get Latest Recipe : HOME