Yuk simak resep wajik ketan gula merah khas Jawa tersebut di sini. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya. Resep Wajik Ketan Gula Merah - Versi Wikipedia wajik merupakan salah satu kue basah tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis legit dengan citarasa yang khas.

Bahan Membuat Wajik ketan gula merah

500 gr beras ketan (rendam semalaman).
450 ml santan dari 1 butir kelapa.
250 gr gula merah (sisir halus).
50 gr gula pasir.
3 helai daun pandan.
1 sdt garam.

Langkah Memasak Wajik ketan gula merah

Rendam beras ketan semalaman, kukus dengan api sedang ± 20 mnt. Sisihkan..
Siapkan semua bahan.
Masak santan, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan. Saring..
Masukkan beras ketan yamg sudah dikukus, aduk aduk hingga air terserap dan ketan mengkilap..
Matikan kompor, tuang ketan kedalam wadah yg sudah di alas daun pisang / dioles tipis minyak goreng. Tekan dan ratakan bagian permukaannya. Diamkan ± 2jam hingga ketan dingin. Potong sesuai selera..

Masak santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan serta garam. Aduk hingga semua tercampur rata dan gula benar-benar mencair. Aneka Kue - Bagaimana cara membuat wajik (wajit) ketan gula merah yang manis dan legit? Kue wajit yang terbuat dari ketan, gula merah dan kelapa ini sebenarnya tiap daerah di indonesia sudah ada karena para orang tua kita masih mewariskan, cuma namanya mungkin berbeda. Wajik ketan termasuk salah satu jajanan kue basah yang banyak digemari.

Get Latest Recipe : HOME