Wajik Ketan Gula Merah Yuk simak resep wajik ketan gula merah khas Jawa tersebut di sini. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya. Resep Wajik Ketan Gula Merah - Versi Wikipedia wajik merupakan salah satu kue basah tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis legit dengan citarasa yang khas.

Bahan Membuat Wajik Ketan Gula Merah

  1. 500 gr beras ketan (putih).
  2. 350 gr gula merah.
  3. 50 gr gula pasir (optional).
  4. 3 lembar daun pandan.
  5. 1/2 sdt garam.
  6. 200 cc santan agak kental.

Langkah Memasak Wajik Ketan Gula Merah

  1. Rendam beras ketan selama 3-4 Jam.
  2. Setelah direndam, kukus beras ketan selama 20 menit.
  3. Angkat ketan... aduk dengan air panas 200cc dengan api kecil sampai air mengering. Sisihkan.
  4. Masak jadi 1 : gula merah, Gula pasir, garam, daun pandan dan santan, aduk² sampai gula larut dan mendidih. Setelah itu jangan lupa disaring ya.
  5. Masukan ketan Dan cairan gula, masak lagi dengan api kecil sampai mengering..
  6. Setelah mengering, kukus lagi kira² 15- 20 menit.
  7. Siapkan loyang persegi empat ukuran 22x22 alasi plastik. Masukan kukusan ketan yang sudah matang ke dalam loyang. Tekan² supaya rata dan padat. Biarkan dingin Baru dipotong².
  8. Selamat mencoba yaa 😋.

Masak santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan serta garam. Aduk hingga semua tercampur rata dan gula benar-benar mencair. Aneka Kue - Bagaimana cara membuat wajik (wajit) ketan gula merah yang manis dan legit? Kue wajit yang terbuat dari ketan, gula merah dan kelapa ini sebenarnya tiap daerah di indonesia sudah ada karena para orang tua kita masih mewariskan, cuma namanya mungkin berbeda. Wajik ketan termasuk salah satu jajanan kue basah yang banyak digemari.

Get Latest Recipe : HOME