Kue wajit yang terbuat dari ketan, gula merah dan kelapa ini sebenarnya tiap daerah di indonesia sudah ada karena para orang tua kita masih mewariskan, cuma namanya mungkin berbeda.
Lihat juga resep Wajik Ketan Gula Merah enak lainnya!
Kue Wajik Ketan Gula Merah Enak Dan Legit.
Bahan Membuat Wajik ketan gula merah legit
- 350 gr ketan putih, cuci bersih, rendam selama 5 jam.
- 160 ml air.
- 65 ml santan instan.
- 1/2 sdt garam.
- 2 lbr daun pandan.
- Bahan cairan gula merah.
- 100 gr gula merah.
- 2 sdm gula pasir.
- 140 ml air.
- 1 lbr daun pandan.
Langkah Memasak Wajik ketan gula merah legit
- Kukus ketan yang telah direndam, selama 15 menit..
- Masak santan instan, 160ml air, garam, daun pandan hingga mendidih..
- Masukkan ketan yang telah dikukus. Aduk hingga air santan menyerap. Matikan kompor..
- Kukus kembali selama 25 menit (matang).
- Cairan gula merah: Masak air, gula merah, pandan dan gula pasir hingga larut..
- Masukkan ketan masak terus hingga air habis..
- Siapkan loyang, alasi dengan plastik atau daun pisang. Masukkan ketan, tekan-tekan untuk memadatkan. Biarkan hingga dingin..
- Lapisi wajik dengan plastik, balik, dan potong potong. Siap disajikan..
Yuk simak resep wajik ketan gula merah khas Jawa tersebut di sini. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya. Cara Membuat Wajik Ketan Gula Merah Legit. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Dalam wajan/panci, rebus santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan, garam, dan air.
Get Latest Recipe : HOME