Bahan Membuat Dango Mochi, Jajanan khas Jepang🌸
- 🌸bahan dango :.
- 75 gr tepung beras.
- 75 gr tepung ketan.
- 3 sdt gula pasir.
- 1/2 sdt garam.
- 80 ml air utk adonan.
- secukupnya air utk merebus.
- secukupnya tusuk sate.
- 🌸bahan saus :.
- 50 gr gula merah.
- 75 ml air.
- 1 lbr daun pandan.
- 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dlm 1 sdm air.
Langkah Memasak Dango Mochi, Jajanan khas Jepang🌸
- Membuat saus: rebus gula merah, pandan & air sp larut & mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk rata, sisihkan..
- Didihkan air dengan api sedang utk merebus dango..
- Sementara itu, campur tepung ketan, tepung beras, gula pasir & garam. Tuangi air sedikit2 sambil diuleni hingga kalis atau bisa dipulung. Jika adonan terlalu lembek..., tambahkan tepung ketan sedikit2, uleni lg hingga adonan bisa dibentuk..
- Bentuk bulatan2 sedikit lebih besar dr kelereng. Jangan terlalu besar supaya tidak neg/mudah kenyang..
- Masukkan dango ke dalam air mendidih, tunggu hingga terapung (tanda dango sudah matang). Angkat, tiriskan..
- Tusuk dengan tusukan sate @3 - 4 butir. Sajikan dengan dikucuri saus gula merah..
- Selamat mencoba😊.
Get Latest Recipe : HOME