Dango dengan kuah jahe Sangat mudah untuk menemuinya di setiap sudut kota. Dengan berbagai rasa dan bentuk, kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah lho. Namun selain varian, bakso Malang terkenal dengan kuahnya yang gurih dan terasa sedikit hantaman aroma jahe.

Bahan Membuat Dango dengan kuah jahe

  1. bahan dango:.
  2. 250 gr tepung ketan.
  3. 200 ml air dingin (boleh tambah).
  4. sejumput garam.
  5. 3 sdm gula (optional).
  6. kuahnya:.
  7. 100 gr jahe merah.
  8. 1 liter air.
  9. 5 kotak gula merah.
  10. 2 lembar daun pandan (simpulkan).
  11. sejumput garam.
  12. 2 sdm maizena larutkan dgn 2 sdm air.

Langkah Memasak Dango dengan kuah jahe

  1. Bikin dango: ambil baskon, masukan tepung, gula, garam, lalu masukan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di bentuk dan tidak lengket, kl air lebih boleh di buang kl air kurang silahkan tambah.
  2. Bagi adonan jadi beberapa lalu warnai sesuka hati, umunya dango memiliki 3 warna (putih, pink, hijau).
  3. Setelah di warnai, bulatkan, lalu rebus di air yg sudah mendidih sampai mengapung dan angkat. masukan bola" dango ke dalam air dingin, tujuannya supaya dango lebih kenyal dan tidak lengket. sisihkan.
  4. Ambil tusuk sate lalu tusuk dango siaihkan.
  5. Buat kuahnya: ambil panci, geprek jahe lalu masukan semua bahan KECUALI maizena. masak sampai mendidih, setelah mendidih masukan maizena aduk rata dan cicipi rasanya kl kurang manis silahkan tambah gula lagi.
  6. Ini dango polos sama saus jahe.
  7. Ini tampulan dari dalam setelah digigit.
  8. Aku juga fariasiin sama saus macha kesukaan aku.
  9. Pokoknya selamat berkreasi di dapur aku jamin ngak nyesel cobain bikin dango.. selamat mencoba 😊.

Kembang tahu kuah jahe enak spesial biasa dijual kering dengan berbagai konsistensi. Berdasarkan kekerasan dan ketebalannya, dikenal di pasaran gohyong (kembang tahu tipis atau ngohiong), kembang tahu batangan, kembang tahu simpul, dan kembang tahu tebal. Kerok kembang tahu dengan sendok yang tidak cekung, lalu siram kuah jahe, siap dihidangkan. Rebus ayam dengan air, masukkan jahe dan lengkuas, dan tambahkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Masak hingga matang dan tambahkan gula, garam, kaldu sesuai selera.

Get Latest Recipe : HOME