Mitarashi Dango ala ala

Bahan Membuat Mitarashi Dango ala ala

1. Bahan adonan Dango.
2. 300 gr Tepung Beras Ketan.
3. 100 ml Air.
4. secukupnya Garam dan Penyedap.
5. Bahan Saus Mitarashi.
6. 1 tsp Kecap Manis.
7. 1 tsp Kecap Asin.
8. 1 sp Tepung Maizena.
9. 1 sp Gula Pasir.
10. secukupnya Air.

Langkah Memasak Mitarashi Dango ala ala

1. Campurkan air pada tepung sedikit demi sedikit..
2. Uleni hingga kalis.
3. Buat bulatan sesuai selera hingga adonan habis. Sambil didihkan air.
4. Masukan adonan yang telah di bulat bulat kedalam air mendidih..
5. Tunggu hingga mengambang (+- 5mnit). Biarkan 1 mnit. Kemudian angkat..
6. Masukan kedalam air es agar dango tidak lengket satu sama lain..
7. Siapkan tusuk sate..
8. Tusuk sekitar 4 dango dalam 1 tusukan. Ulangi hingga dango habis. Tiriskan.
9. Siapkan panci kecil. Masukan kecap manis kecap asin, gula, tepung maizena dan air. Aduk merata..
10. Panaskan pada api kecil hingga mengental. Angkat. Tiriskan..
11. Siapkan teflon. Beri minyak tipis2. Panggang danggo sekitar 1 menit. Angkat..
12. Sajikan dango dalam piring saji. Tuang saus mitarashi..
13. Dango siap dinikmati..

Get Latest Recipe : HOME