Pempek dos ikan bandeng Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya.

Bahan Membuat Pempek dos ikan bandeng

  1. 10 sdm terigu.
  2. 250 gram sagu.
  3. 4 ikan bandeng buang tulang.
  4. 3 siung bawang putih.
  5. 1 sdt gula.
  6. 1 sdt garam.
  7. 2 sdt penyedap.
  8. 250 ml air.
  9. 1 telur untuk isian.

Langkah Memasak Pempek dos ikan bandeng

  1. Haluskan bawang putih dan ikan lalu rebus dengan Gula Garam penyedap +segelas air.
  2. Wadah kan terigu dan tambahkan air rebusan sedikit demi sedikit sambil di aduk. Lalu tambahkan sagu sambil di uleni hingga kalis.
  3. Lalu bentuk lenjer ataupun di isi dengan telur yg sudah di kocok.
  4. Didihkan air untuk merebus pempek. Masukan pempek jika air sudah mendidih dan tunggu hingga mengapung.
  5. Angkat dan tiriskan..
  6. Panaskan minyak goreng pempek hingga garing coklat keemasan/pun bisa langsung di makan jika suka dengan pempek yg hanya di rebus.
  7. Selamat menikmati.

Sebuah blog tentang makanan dan proses memasak yang diperuntukkan bagi pemula. Beserta resep yang teruji handal dan foto step by stepnya. Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau. Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur. Ikan bandeng sangat segan perairan tidak terlalu dalam yang ditumbuhi tanaman bakau di sekelilingnya.

Get Latest Recipe : HOME