Pempek ikang tenggiri Home › Cara Buat Pempek › CARA MEMBUAT PEMPEK PALEMBANG IKAN TENGGIRI. Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Ikan Tenggiri Enak. Sementara Ikan Tenggiri adalah ikan laut yang paling sering diolah menjadi pempek.

Bahan Membuat Pempek ikang tenggiri

  1. 1 kg ikang tenggiri yg sudah di giling tanpa duri.
  2. 600 gr sagu tani.
  3. 2 btr telur ayam utuh.
  4. 500 ml Air matang.
  5. 20 gr penyedap rasa.
  6. 40 gr garam.
  7. Air 2lt untuk merebus.
  8. 1 sdm minyak sayur.

Langkah Memasak Pempek ikang tenggiri

  1. Pertama larutkan garam dan penyedap rasa dengan air matang 500ml td, setelah larut masukan sedikit demi sedikit ke ikan aduk sampai teraduk rata..
  2. Setelah itu,masukan telur aduk sampai rata..
  3. Setelah itu masukan sagu tani aduk perlahan jgn ditekan2 ngaduknya biasa ajah aduk2,jgn dutambah sagu lagi sesuaikan dengan resep diatas sagu tani 600gr bila ditambah takutnya keras,setelah teraduk adonan pasti akan lengket,siapkan sagu untuk baluran tangan dan tatakan supaya adonan mudah untuk dibentuk dan gk lengket..
  4. Panaskan air 2 lt beri tetesan minyam gorwng 2 sdm,Setelah itu buat sesuai selera,saya bikin pempek telor kecil dan lenjer..
  5. Setelah semua adonan yg sudah di bentuk dimasukan kedalam air panas tunggu sampai adonan matang,ciri nya mengapung,lalu angkat dan saring,setelah itu simpan di wadah kalau mau masak pempek tinggal goreng..

Atau hanya karena ikan tenggiri harganya sedang melangit, ya. Lihat juga resep Pempek Tuna Kaleng enak lainnya! See more ideas about Food, Ethnic recipes and Meat. Biasanya daging ikan tenggiri giling digunakan untuk pembuatan siomay, pempek, bakso, dll. Ikan tenggiri yang sudah digiling merupakan pilihan terbaik bagi ibu rumah tangga yang ingin membuat berbagai olahan masakan, seperti Bakso, siomay, pempek dan lainnya.

Get Latest Recipe : HOME