Pempek kulit ikan tengiri Campurkan ikan bersama bawang putih, garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata lalu tambahkan air dingin sedikit Membuat pempek ikan tenggiri menjadi kenyal, namun tidak keras, memang gampang-gampang susah. Agar kamu bisa membuat pempek yang.

Bahan Membuat Pempek kulit ikan tengiri

  1. 200 gram kulit ikan tengiri.
  2. 300 gram tepung tapioka.
  3. 2 butir telur.
  4. 1 santan instan yg kecil (5 sendok santan kental).
  5. 5 butir bawang merah.
  6. 5 butir bawang putih.
  7. 50 ml air es.
  8. 3 helai daun bawang iris tipis.
  9. 1.5 sendok makan garam.
  10. Gula.
  11. Penyedap.

Langkah Memasak Pempek kulit ikan tengiri

  1. Kulit ikan potong kecil2 n giling pake blender / chopper. Sisihkan.
  2. Blender air es, bawang merah, bawang putih, gula, garam, penyedap. Sisihkan.
  3. Di baskom agak besar, kocok telur. Masukkan santan dan blenderan bawang. Aduk rata..
  4. Masukkan kulit ikan dan daun bawang, aduk rata. Masukkan tepung tapioka aduk rata (pakai tangan lebih mudah)..
  5. Jika sudah tercampur rata, panaskan minyak goreng agak banyak. Adonan bentuk bulat pipih (agak tipis saja biar kres). Goreng.
  6. Digoreng sampai matang merata tapi tidak terlalu kering. Angkat. Lakukan sampai semua adonan habis.
  7. Pempek yang sudah digoreng tsb bs disimpan di freezer. Jika akan dimakan, gunting2 pempek kulit (tdk sampai putus) goreng lagi sampai kering. Siap dinikmati.

Salah satu varian pempek dan sangat populer di Palembang. Atau hanya karena ikan tenggiri harganya sedang melangit, ya. Misalnya saja ikan bandeng yang bertulang banyak atau ikan lele yang dagingnya hitam? Cara membuat Siomay Ikan Tenggiri yang lembut dan Enak. Panggang Halal Ambon, Dimana Tempat Jual Pempek Lenggang Goreng Halal Ambon, Dimana Tempat Jual Pempek Lenjer Besar Halal Ambon, Dimana Tempat Jual Pempek Ikan Tenggiri Yg Enak Aman Untuk Dimakan Jakarta Barat, Dimana Tempat Jual Pempek Oleh Oleh Palembang.

Get Latest Recipe : HOME