PEMPEK | From One Recipe Ikan Tenggiri

Bahan Membuat PEMPEK | From One Recipe Ikan Tenggiri

1. 500 gr ikan tenggiri giling /dihaluskan,.
2. 500 gr ikan gabus giling / dihaluskan.
3. 600 gr tepung sagu tani (jangan diganti tapioka ya!!).
4. 500 ml air.
5. 2 btr telur.
6. 40 gr garam.
7. 20 gr kaldu jamur totole.

Langkah Memasak PEMPEK | From One Recipe Ikan Tenggiri

1. Siapkan bahan2nya. Campur air dan garam + kaldu jamur. Campur kedua bahan ikan lalu tuang campuran air tadi. Aduk2 sampai menyatu..
2. Masukkan telur aduk lagi, lalu masukkan sagu nya sedikit2. Jangan asal ya ngadonnya, putar searah jarum jam dàn yg diputar wadahnyà ya. Jika sudah menyatu sisihkan. Adonan memang cenderung masih lembek..
3. Langkah selanjutnya untuk pembuatan setiap jenisnya ada di resep-resep yang berbeda ya....

Get Latest Recipe : HOME