Pempek Item Kulit Tenggiri

Bahan Membuat Pempek Item Kulit Tenggiri

1. 1 kg kulit ikan tenggiri.
2. 1 kg sagu.
3. 500 ml air.
4. 1 sdm bawang putih yang sudah dihaluskan.
5. 1 butir telur.
6. 1 sachset masako.
7. 1 1/2 sdm garam.
8. 2 sdm minyak sayur.
9. 1 sdt lada bubuk.
10. 1 sdm gula pasir.

Langkah Memasak Pempek Item Kulit Tenggiri

1. Adon daging ikan tenggiri beserta telur, masako, gula pasir, lada, bawang putih dan masukkan air sedikit semi sedikit.
2. Setelah tercampur rata lalu tambahkan minyak sayur dan garam.
3. Lalu adon lagi dan tambahkan sagu sedikit demi sedikit, adon hingga adonan dirasa sudah tidak terlalu lengket lg ditangan.
4. Bentuk adonan menjadi lenjer2 besar.
5. Rebus pempek lenjer besar di air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak sayur agar pempek tidak lengket, apabila pempek mengapung segera angkat dan tiriskan.
6. Potong2 kecil pempek lenjer besar tersebut lalu goreng pempek hingga matang.
7. Pempek siap disantap bersama cuka.

Get Latest Recipe : HOME