Pempek Kulit (ikan tenggiri)

Bahan Membuat Pempek Kulit (ikan tenggiri)

1. 500 gr ikan tenggiri giling.
2. 350 sagu cap tani.
3. 2 btr telor.
4. 1 sdt garam.
5. 1/2 sdt penyedap /kaldu bubuk.
6. 6 siung bawang merah.
7. 5 siung bawang putih.
8. 1/2 sdt merica.
9. 1/2 sdt garam.
10. 150 ml air dingin.

Langkah Memasak Pempek Kulit (ikan tenggiri)

1. Siapkan bahan, ikan tenggiri giling bisa beli dipasar. Ulek bumbu campurkan di ikan aduk beserta telur.
2. Masukkan sagu, aduk. Beri air dingin tuang dikit² (takut kelembekan). Adonan jadi sprti gbr dibawah 👇. Cek rasa.
3. Basahi tangan dgn minyak goreng. Ambil 1 sdm adonan. Penyet² ditangan, siapkan wajan panaskan minyak. langsung digoreng.
4. Goreng sampai selesai, sudah dingin gunting² tanpa putus. Goreng lagi sampai kering matang. Siap sajikan. Kalau mau dipakai besok, bisa masuk freezer..

Get Latest Recipe : HOME