Pepes Kerang Tahu Pedas

Bahan Membuat Pepes Kerang Tahu Pedas

1. 250 gram Kerang Menyan.
2. 2 buah Tahu Putih Kotak (Haluskan).
3. 1 butir Telur Ayam.
4. Secukupnya Daun Pisang.
5. Secukupnya Daun Bawang.
6. 👇Bumbu Halus.
7. 4 buah Cabe Merah.
8. 6 siung Bawang Putih.
9. 7 siung Bawang Merah.
10. 1 buah Tomat Segar.
11. 1 cm Kunyit.
12. Secukupnya Asam Jawa.
13. Terasi Secukupnya (1/2 scht terasi).
14. Cabe rawit sesuai selera (Bisa di iris tapi saya ulek).
15. secukupnya Garam.
16. secukupnya Gula.

Langkah Memasak Pepes Kerang Tahu Pedas

1. Haluskan semua bumbu..
2. Setelah bumbu haluskan. Tambahkan garam dan gula. Cek rasa, jika sudah pas masukan tahu haluskan (boleh dipotong sesuai selera). Masukkan kerang kupas..
3. Tambahkan 1 butir telur, iris bawang daun. Aduk rata.
4. Setelah semua bahan tercampur, bungkus dengan daun pisang menyerupai lontong.
5. Bungkus semua adonan sampai habis.
6. Kukus menggunakan dangdang kurleb 25 menit. Atau sampai daun berubah warna.
7. Bakar sebentar menggunakan pemanggangan.
8. Angkat siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME