Pepes Tahu Jamur Pedas

Bahan Membuat Pepes Tahu Jamur Pedas

  1. Bahan :.
  2. 3 buah papan Tahu putih.
  3. 400 gr jamur tiram.
  4. 3 sdm kelapa muda parut.
  5. 5 butir telur.
  6. 18 buah cabai rawit.
  7. Daun pisang, potong-potong lalu panaskan diatas kompor api kecil.
  8. Tusuk gigi, untuk menyemat.
  9. Bumbu Halus.
  10. 11 butir bawang merah.
  11. 6 siung bawang putih.
  12. 8 buah cabai merah besar.
  13. 2 buah cabai merah keriting.
  14. 1 genggam cabai rawit.
  15. Gula, garam, merica dan kaldu Jamur.

Langkah Memasak Pepes Tahu Jamur Pedas

  1. Cuci bersih jamur, suwir2 lalu seduh ke dalam air mendidih sekitar 3 menitan, lalu tiriskan.
  2. Hancurkan tahu dengan garpu, aduk rata bersama telur, jamur, kelapa dan bumbu halus. Ambil daun pisang, ambil 3-4 sdm adonan pepesan lalu beri cabe rawit diatasnya. Bungkus dengan daun pisang lalu semat ujungnya dengan tusuk gigi.
  3. Kukus sampai matang.
  4. Sajikan dengan nasi.

Get Latest Recipe : HOME