Pepes tahu teri kemangi pedas Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah. Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak.

Bahan Membuat Pepes tahu teri kemangi pedas

  1. 10 buah tahu putih kecil.
  2. 2 butir telur.
  3. 1/2 ons teri medan.
  4. 2 lulur petai.
  5. 6 ikat kecil daun kemangi.
  6. 4 batang daun bawang.
  7. 15 buah cabe rawit merah.
  8. 15 lembar daun salam.
  9. secukupnya Daun pisang.
  10. Lidi atau tusuk gigi secukupnya.
  11. Bumbu yang dihaluskan :.
  12. 12 siung bawang merah.
  13. 6 siung bawang putih.
  14. 5 butir kemiri.
  15. 15 buah cabe rawit merah.
  16. 6 buah cabe merah keriting.
  17. 2 batang sereh.
  18. secukupnya Royco ayam/sapi.
  19. secukupnya Garam.
  20. secukupnya Gula pasir.

Langkah Memasak Pepes tahu teri kemangi pedas

  1. Kupas petai lalu potong tipis2,daun bawang juga dipotong,daun kemangi disiangi,semuanya dicuci bersama teri medan..
  2. Tahu dihaluskan,masukkan telur yang sudah dikocok lepas,aduk merat, masukkan bumbu halus,kemudian petai, daun kemangi,daun bawang dan teri medan,koreksi rasanya..
  3. Siapkan daun pisang,letakkan selembar daun salam,taruh campuran tahu,letakkan cabe rawit merah diatasnya,bungkus dan disemat ujungnya dengan lidi..
  4. Panaskan air,kukus pepes sekitar 40 menit,setelah matang angkat dan dibakar sebentar diteflon,siap dinikmati..

Resep masakan pepes tahu ini ada beberapa macam sesuai dengan bahan pelengkapnya, seperti resep pepes tahu pedas, pepes tahu jamur, pepes tahu teri, dan pepes tahu udang. Aneka masakan pepes tahu ini pada dasarnya. Pepes tahu ikan teri merupakan perpaduan tahu dengan ikan teri, yang selanjutnya dicampur dengan bumbu-bumbu lainnya yang khas. Bahan dan bumbu untuk membuat pepes tahu kemangi, sangat praktis dan sederhana. Selain itu, bahan-bahan dan bumbunya juga tidaklah rumit untuk diperoleh.

Get Latest Recipe : HOME