Pepes ikan patin tempoyak merupakan makanan khas yang berasal dari daerah kota jambi.
Mengapa?, Ikan yang dipilih adalah ikan patin karena memiliki tekstur dagingnya yang lembut, enak dan juga nikmat selain itu ikan patin memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang lebih tinggi.
Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak.
Bahan Membuat Pepes patin + tahu pedas ❤️
- 1 ekor patin berukuran besar (dipotong jadi 7).
- 3 tahu putih.
- 3 siung bawang putih besar.
- 7 siung bawang merah besar.
- 3 cabe merah besar.
- 8 cabe rawit sesuai selera.
- 6 butir kemiri.
- Sejumput ketumbar.
- 2 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 3 lembar daun jeruk (buang bagian tengahnya).
- sesuai selera Tomat.
- Secukupnya daun kemangi.
- Secukupnya gula.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya merica bubuk.
- Sedikit air.
Langkah Memasak Pepes patin + tahu pedas ❤️
- Bersihkan ikan patin bagian tengah dan kepala, bilas sampai hilang darahnya kemudian rendam dengan air jeruk dan diamkan sekitar 15 menit kemudian bilas ikan yg direndam perasan jeruk sampai benar² bersih..
- Goreng ikan patin setengah kecoklatan, setelah di goreng angakt tiriskan.
- Goreng bahan bumbu diatas kecuali jahe, jahe kemudian d geprek.
- Setelah digoreng bumbunya kemudian Haluskkan bumbu dengan cara diulek sampai halus..
- Beri secukupnya gula garam aduk bumbu yang sudah dihaluskan sampai rata dengan air dan tambahkan sedikit merica bubuk..
- Jika mulai pas rasanya masukkan ikan pating yg sudah digoreng agak kecoklatan beserta tahu putih yang sudah dipotong dadu..
- Campurkan bahan² diatas kemudian bungkus dengan daun pisang yang sudah dibersihkan dengan lap..
- Masukkan ikan patin, tahu beserta bumbu, tomat dan kemangi disetiap 1 bungkus seperti ini.
- Masukkan kedalam dandang yg sudah di panaskan dengan api kecil setengah sedang.
- Tunggu sampai matang dan pepes patin siap dihidangkan😍.
Inilah resep pepes tahu daun kemangi enak dan gurih dengan bahan bahan yang mudah didapat dan harganya murah. Resep tahun pepes pedas merupakan salah satu resep masakan tradisional indonesia yang cukup diminati dan. Membuat pepes tahu pedas tidaklah sulit, asal anda dapat meramu bahan dengan tepat. Bahan yang digunakan juga tidak sulit untuk anda temukan dan sering ada temui di dapur anda. Langsung saja saya berikan resep membuat pepes tahu pedas nikmat.
Get Latest Recipe : HOME