13. Pepes Tahu Jamur Pedas

Bahan Membuat 13. Pepes Tahu Jamur Pedas

1. 3 buah tahu.
2. 3 buah jamur champignon (bisa diganti jamur lain).
3. 1 buah telur.
4. 2 lembar daun pisang.
5. secukupnya daun kemangi.
6. 1 batang daun bawang (optional).
7. Bumbu Halus.
8. 2 buah cabai merah besar.
9. 5 buah cabai rawit.
10. 4 butir bawang putih.
11. 4 butir bawang merah.
12. 1 ruas ibu jari lengkuas.
13. 1 sdm ketumbar bubuk.
14. 1 sdt lada bubuk.
15. 1/2 sdt jahe bubuk (optional).
16. 1 sdt daun dill bubuk (optional).
17. 1/2 sdt gula.
18. 1 sdt garam.

Langkah Memasak 13. Pepes Tahu Jamur Pedas

1. Hancurkan tahu, haluskan dan sisihkan dahulu.
2. Potong-potong jamur. Masukkan ke adonan tahu..
3. Masukkan bumbu halus, daun kemangi dan daun bawang kedalam adonan tahu dan jamur, lalu pecahkan telur. Aduk sampai merata dan tercampur semua..
4. Potong daun pisang sesuai selera penyajian pepes tahunya. Ambil adonan pepes tahu dan letakkan diatas daun pisang, bungkus rapat dan rekatkan menggunakan tusuk lidi..
5. Siapkan panci untuk mengukus pepes tahu, panaskan panci dan masukkan tahu yang siap di kukus. Kukus pepes tahu selama kurleb 40 menit..
6. Enjoy~.

Get Latest Recipe : HOME