Semur terong betawi Bagi kamu yg belajar masak bisa banget buat menu ini untuk pemanasan. Semur Terong Daging Giling adalah perpaduan unik dan kreatif dari resep semur, yang mengawinkan terong dengan daging sapi giling. Hmm, siapa bilang terong tidak cocok buat semur?

Bahan Membuat Semur terong betawi

  1. 5 buah terong ungu.
  2. 1/4 daging sapi (bisa diganti tetalan).
  3. 5 cabe merah kriting.
  4. 2 cabe rawit (boleh skip).
  5. 5 siung bawang merah.
  6. 5 butir kemiri.
  7. 3 siung bawang putih.
  8. 1/2 terasi (terasi abc dibagi 2).
  9. secukupnya Air.
  10. 5 sdm minyak goreng.
  11. secukupnya Garam.
  12. secukupnya Gula pasir.
  13. secukupnya Kecap manis.

Langkah Memasak Semur terong betawi

  1. Potong" daging n cuci bersih, lalu rebus hingga empuk.
  2. Potong terong jgn sampai putus, goreng hingga matang.
  3. Haluskan semua bumbu, lalu panaskan minyak goreng untuk menumis,masukan semua bumbu tumis sebentar lalu tambahkan terasi tumis hingga harum.
  4. Beri air secukupnya, masukan kecap, gula pasir dan garam,masukan daging, lalu diamkan hingga agak mengental..
  5. Siapkan piring masukan terong lalu siram kuah semurnya diatas terong, n siap dihidangkan..
  6. Note: semur terong betawi kuahnya jgn bnyak" ya buunn, jadi hanya sedikit saja. ☺.

Selain akan lebih kaya rasa, jengkol yang telah direbus ini akan jadi lebih empuk dan bebas. Semur adalah hidangan daging rebus dari Indonesia yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala dan cengkih. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam adalah bahan paling penting dalam proses pembuatan semur karena. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih.

Get Latest Recipe : HOME