Justru sayur nangka khas Jawa Timur ini dipadukan dengan sayur pelengkap sehingga dengan begitu sayur yang dihasilkan pun akan terasa lebih spesial dan berbeda.
Rasanya sudah tidak bisa diragukan lagi, enak dan gurih dari sayur ini akan setiap saat memanjakan lidah anda.
Masakan seperti ini juga menjadi salah satu favorit masyarakat Indonesia, dan orang Jawa banyak yang menyebutnya sebagai sayur gori.
Bahan Membuat Semur nangka muda..kalo betawi bilang cecek
- 3 potong nangka muda.
- Daging tetelan sapi (optional).
- Daon salam.
- Lengkoas.
- Sereh.
- Kecap manis.
- Garam.
- Gula merah.
- sedikit Penyedap.
- Bumbu halus :.
- 1 sdt lada biji.
- 2 kemiri.
- 1 sdt jinten.
- Biji pala.
- 5 btr bawang merah.
- 3 btr Bawang putih.
- 6 btr cabe rawit merah (klo suka pedes boleh di tambah).
- Sedikit Jahe.
Langkah Memasak Semur nangka muda..kalo betawi bilang cecek
- Rebus buah nangka atau cecek dengan menggunakan minyak goreng sedikit agar tidak lengket saat di rebus.
- Setelah empuk angkat cuci dan tiriskan.
- Tumis bumbu yg sdh d haluskan masukan salam sereh lengkos lalu masukan nangka rebusnya dan kecap dan beri air sedkit..
- Godog sampe empuk meresap dan kering sedikit...angkat dan siap tuk dimakan.....
- Biasa kita di.keluarga dtambahin bandeng pesmol dan perkedel kentang makan y di nampan rame2 pake nasi uduk..
Semur Daging, salah satu masakan favorit keluarga kami. Saya setuju dengan si Kecil, mereka jujur kalau enak bilang enak dan sebaliknya. Siapa bilang kuliner Betawi tidak mengenal yang namanya keluak? Bagaimana kalau disandingkan dengan semur daging gaya Betawi dan disatukan dalam balutan daun pisang? Nasi ini kemudian dibakar dan tersaji hangat untuk makan siang ataupun makan malam.
Get Latest Recipe : HOME