Resep Semur Daging Betawi beserta Tips Dan Cara Membuatnya.
Tidak hanya terkenal dengan keunikan budaya Lenong Rumpi dan Ondel Ondelnya saja, masyarakat Betawi yang pada umumnya tinggal di daerah Jakarta, Tangerang dan sekitarnya juga mempunyai kekayaan kuliner yang menarik.
Cara Membuat Masakan Semur Betawi Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan daging.
Bahan Membuat Semur betawi wanggi rempah
- 1 kg daging semur.
- 10 potong tahu bandung goreng kering.
- 1 sachet kecap seharga(8000).
- 1 buah gula merah uk sedang.
- 4 lembar daun salam.
- 2 batang serai d geprek.
- 1 ruas lengkuas.
- Bumbu halus:.
- 10 siung bawang merah.
- 8 siung bawang putih.
- 4 siung kemiri sangrai.
- 2 ruas jahe.
- 1 ruas kunyit.
- 1 sdt lada bubuk.
- 1 sdt jinten bubuk.
- 1 sdt pala bubuk.
- 1 sdt kayu manis bubuk.
- secukupnya Penyedap.
Langkah Memasak Semur betawi wanggi rempah
- Daging d cuci bersih biasa pk jeruk nipis yah,cuci sampai bersih lalu sisihkan,tahu d goreng garing sisihkan.tumis sma bumbu halus salam sereh langkuas, kecuali rempah² belakangan...
- Apabila sdh harum n warna bumbu sdh kecoklatan masukan daging,aduk rata,biarkan sampai daging berubah warna n keluar air dr daging,saya ungkep daging dan bumbu sampai bnr wanggi,lalu masukan air segelas masukan bumbu rempah2 n penyedap biarkan air menyusut br masukan air sekiranya ckp untuk membuat daging empuk..
- Kalau air sdh berkurang dan daging mw empuk,masukan kecap tahu gula n tes rasa sesuai lidah masing2 dan aroma rempahnya menggugah selera bairkan air sedikit menyusut n kuah menjadi kental br matikan..sajikan dgn lalap labu siam n ketimun deh jgn lp kerupuk....
Semua harmoni ini menyatu dengan baik saat dibungkus. Aneka Resep Semur Daging Mudah di Praktekkan. Meskipun kelihatannya semur daging ini Keunikan semur daging sapi betawi hitam ini dilihat dari warnanya yang hitam pekat, teksturnya lebih kental Berasal dari Jawa Timur, rempah-rempah yang ada di masakan ini begitu menggoda dan. Bercitarasa tinggi dengan rempah-rempah khas nenek moyang leluhur. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat.
Get Latest Recipe : HOME