Semur ala Betawi Com - Yang ini bukan semur telur tahu versi Jawa melainkan versi Betawi karena ada bumbu rempahnya. Resep masakan semur daging ala betawi dengan tambahan potongan kentang enak mantap. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.

Bahan Membuat Semur ala Betawi

  1. secukupnya Lada (Merica).
  2. secukupnya Ketumbar.
  3. secukupnya Jintan.
  4. secukupnya Kemiri.
  5. 10 siung Bawang Merah.
  6. 5 siung Bawang Putih.
  7. 2 cm Jahe.
  8. 2 lembar Daun Salam.
  9. 2 cm Lengkuas (Laos).
  10. secukupnya Biji Pala.
  11. 1 batang Kayu Manis.
  12. 5 butir Cengkeh.
  13. secukupnya Air.
  14. secukupnya Kecap Manis.
  15. secukupnya Garam.
  16. 1 kg Daging Sapi.

Langkah Memasak Semur ala Betawi

  1. Caranya: Semua bumbu dihaluskan (bawang merah dan putih, lada, ketumbar, jintan, biji pala,jahe) lalu tumis sampai matang, masukan serei, kayu manis, cengkeh, lengkuas dan daun salam setelah harum masukan daging. Tambahkan kecap dan air secukupnya sesuai selera serta garam.
  2. Tips: 1. Bila daging dipresto, maka air kaldu daging jgn dibuang karena bisa untuk memasak bersama kecapnya. 2. Bisa juga tanpa dipresto, yaitu setelah bumbu halus ditumis harum beserta bumbu-bumbu lain, masukan daging air serta kecap. aduk-aduk. lalu tutup panci masak dengan api sedang, sampai empuk. 3. Jangan lupa taburan bawang goreng :).

Warnanya yang khas dengan citarasa yang legit memang membuat setiap. Semur adalah hidangan daging rebus dari Indonesia yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala dan cengkih. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam adalah bahan paling penting dalam proses pembuatan semur karena. Resep Semur Jengkol Khas Betawi Sederhana Spesial Asli Enak. Masih di dunia perjengkolan yang lezat, kali ini "jengkoler" kita masak semur jengkol super pedas di resep semur jariang ala padang.

Get Latest Recipe : HOME