Jenis senjata ini biasa digunakan masyarakat Betawi khususnya kaum laki-laki.
Food stall in Jakarta, Indonesia. ilustrasi Semur Daging Betawi (dok. sajian sedap).
Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang.
Bahan Membuat Semur Betawi Tradisional Menggoda Selera
- 1 kg Daging.
- 3 sendok makan Bawang merah halus.
- 1 sendok makan Bawang putih halus.
- 1 sendok teh Jahe halus.
- 1 sendok makan Ketumbar (disangrai).
- 6 buah Kemiri (disangrai).
- 1/2 sendok teh Lada halus.
- 1/2 sendok teh Jinten (disangrai).
- 2 helai Daun salam.
- 1 sendok teh Garam halus.
- 100 ml Kecap manis (kualitas baik).
- 4 sendok makan Minyak goreng (untuk menumis bumbu).
- 1 buah Tomat (diiris).
- 1/2 butir Biji pala.
- 1 batang Kayu manis (kira-kira sepanjang jari telunjuk).
Langkah Memasak Semur Betawi Tradisional Menggoda Selera
- Haluskan bumbu yang disangrai, kemudian campur semua bumbu lalu tumis sampai harum Masukkan daun salam, kayu manis dan tomat iris.
- Masukkan daging, aduk sebentar, kemudian masukkan air, tunggu sampai mendidih. Masukkan kecap, aduk rata. Setelah air mulai tinggal sedikit, tambahkan lagi dengan air panas sampai daging tergenang. Begitu seterusnya sampai daging empuk..
- Setelah matang, sajikan..
Cocok disajikan bersama nasi putih hangat. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Brilio.net - Semur daging merupakan salah satu menu masakan warisan kuliner Nusantara. Bercitarasa tinggi dengan rempah-rempah khas nenek moyang leluhur.
Get Latest Recipe : HOME