Semur betawi Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Cara membuat semur daging Betawi : Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta).

Bahan Membuat Semur betawi

  1. 1/4 kg daging sapi.
  2. 5 buah tahu coklat.
  3. 15 butir telur puyuh rebus.
  4. 5 siung bawang merah.
  5. 5 siung bawang putih.
  6. 1 sdt merica bubuk.
  7. 1/4 butir pala.
  8. 2 butir cengkeh.
  9. 1 cm kayumanis.

Langkah Memasak Semur betawi

  1. Cuci bersih daging,rebus hingga setengah empuk.
  2. Haluskan duo bawang,merica,pala tumis sampai wangi. masukkan kedalam panci rebusan daging.
  3. Masukkan kayu manis dan cengkeh.
  4. Masukkan kecap manis,gula dan garam.tambahkan bubuk kaldu (boleh skip).
  5. Masukkan tahu dan telur puyuh rebus. koreksi rasa..
  6. Angkat dan hidangkan,beri taburan bawang goreng..

Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa. Seni dan kebudayaan betawi memang menarik. Inilah kumpulan makanan khas betawi yang wajib kamu coba! Semur jengkol khas Betawi kini siap untuk disajikan. Seperti disinggung di atas, sebenarnya perbedaan dari semur jengkol Betawi dan Sunda hanya terletak pada komposisi bumbunya saja.

Get Latest Recipe : HOME