Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.
Cara membuat semur daging Betawi : Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang.
Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta).
Bahan Membuat Semur Betawi
- daging.
- daun salam.
- Serai.
- lengkuas.
- kapulaga.
- kayu manis.
- cengkeh.
- bunga lawang.
- kecap.
- Gula garam.
- Bumbu penyedap.
- bumbu halus.
- bawang merah.
- bawang putih.
- lada.
- ketumbar.
- kemiri.
- pala.
- jinten.
- jahe.
Langkah Memasak Semur Betawi
- Tumis bumbu sampai harum.
- Masukkan daging bersama bumbu yang lain.
- Tambahkan air aduk sesekali masak sampai matang.
- Jika daging kurang empuk Tambahkan air panas Masak hingga empuk.
Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa. Seni dan kebudayaan betawi memang menarik. Inilah kumpulan makanan khas betawi yang wajib kamu coba! Semur jengkol khas Betawi kini siap untuk disajikan. Seperti disinggung di atas, sebenarnya perbedaan dari semur jengkol Betawi dan Sunda hanya terletak pada komposisi bumbunya saja.
Get Latest Recipe : HOME