Semur daging Betawi Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga.

Bahan Membuat Semur daging Betawi

  1. 1/2 kg Daging Sapi.
  2. 5 siung bawang merah.
  3. 2 siung bawang putih.
  4. 1 ruas jempol jahe.
  5. 1 bungkus kecil jinten.
  6. 1/2 biji pala.
  7. 1 ruas lengkuas.
  8. 2 lembar daun salam.
  9. 2 lembar sereh.
  10. 2 bungkus kecil lada.
  11. 1 sdm ketumbar.
  12. 2 butir kemiri.
  13. secukupnya Kecap ABC + Kecap Bangau biar warna semur hitam pekat.
  14. secukupnya Garam.
  15. 1 sdm minyak.
  16. 1000 ml air.

Langkah Memasak Semur daging Betawi

  1. Untuk ketumbar, lada, kemiri, jinten, pala disangrai terlebih dahulu hingga kuning kecoklatan..
  2. Kemudian dihaluskan bersama bawang merah, bawang putih, dan jahe. Untuk lengkuas dan sereh digeprek saja..
  3. Semua bumbu halus diaduk bersama daging ditambah minyak satu sendok makan+kecap+air..
  4. Rebus semur selama 1 jam dengan presto, jika daging masih keras boleh tambahkan air dan rebus kembali hingga daging empuk, boleh ditambahkan tahu putih yang digoreng dulu lalu direbus bersama semur atau tahu coklat sesuai selera dan siap dihidangkan..

Semur daging tempe. foto: Instagram/@nasi_uduk_betawi_rukun. #semurdagingbetawi #resepsemurdagingbetawi #caramembuatsemurdaging #caramembuatsemurdagingbetawi Semur daging betawi, semur daging betawi spesial. Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Bahan untuk membuat semur daging sapi betawi hitam tidak berbeda jauh dengan semur lain namun, porsi kecap disini lebih dominan ya sob selain porsi rempah-rempah lainnya. Resep semur daging - Semur daging adalah masakan yang biasanya memang selalu ada ketika ada acara spesial atau momen spesial. Tetapi, kalau mau makan semur daging juga tidak harus.

Get Latest Recipe : HOME