Semur Daging Betawi Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga.

Bahan Membuat Semur Daging Betawi

  1. 1 kg daging sapi, iris serasi dan cuci bersih.
  2. 3 lembar daun salam.
  3. 2 batang serai, geprek.
  4. 1 ruas jari lengkuas.
  5. 5 lembar daun jeruk.
  6. 5 siung bawang merah, iris tipis.
  7. 3 sdm minyak goreng.
  8. 175 ml kecap manis.
  9. 3 cm kayu manis.
  10. secukupnya Garam.
  11. 1 sdt kaldu sapi bubuk (boleh skip).
  12. Bumbu yang dihaluskan:.
  13. 3 siung bawang putih.
  14. 1 sdm lada.
  15. 1/4 biji pala.
  16. 1 sdt jinten.
  17. 1 ruas jari jahe.

Langkah Memasak Semur Daging Betawi

  1. Siapkan bahan dan haluskan bumbu..
  2. Taruh daging di dalam wajan atau panci. Berturut-turut masukkan bumbu halus, bawang merah iris, minyak goreng dan kecap. Tidak perlu masukkan garam di tahap ini. Remas remas dengan tangan atau aduk pakai spatula sampai bumbu merata. Marinasi kurleb setengah jam..
  3. Letakkan wajan/panci berisi daging berbumbu di atas kompor. Nyalakan api kompor, gunakan api kecil. Kira kira daging setengah matang, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, kayu manis. Masak sampai daging empuk sambil sesekali diaduk. Bila ingin menambahkan air, harus air mendidih ya.Tes rasa dan tambahkan garam bila perlu atau kaldu bubuk jika suka. Matikan api. Semur daging siap disajikan untuk lebaran..

Semur daging tempe. foto: Instagram/@nasi_uduk_betawi_rukun. #semurdagingbetawi #resepsemurdagingbetawi #caramembuatsemurdaging #caramembuatsemurdagingbetawi Semur daging betawi, semur daging betawi spesial. Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Bahan untuk membuat semur daging sapi betawi hitam tidak berbeda jauh dengan semur lain namun, porsi kecap disini lebih dominan ya sob selain porsi rempah-rempah lainnya. Resep semur daging - Semur daging adalah masakan yang biasanya memang selalu ada ketika ada acara spesial atau momen spesial. Tetapi, kalau mau makan semur daging juga tidak harus.

Get Latest Recipe : HOME