Semur daging sapi dan telur Betawi (kaya rempah) Semur daging Betawi adalah varian semur asli Nusantara yang kaya rasa. Selain manis, ada rasa gurih, serta rasa yang khas dari jintan dan kemiri. Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut.

Bahan Membuat Semur daging sapi dan telur Betawi (kaya rempah)

  1. 500 gram daging tanpa lemak (kalau mau yang berlemak silahkan, hanya nanti hasilnya semurnya juga berminyak).
  2. 3 buah telur ayam direbus dan dikupas.
  3. Bahan bahan.
  4. 6 siung bawang merah.
  5. 4 siung bawang putih.
  6. 1 sendok teh ketumbar.
  7. 3 buah kemiri.
  8. 1 sendok teh merica.
  9. 2 cm jahe.
  10. 3 cm lengkuas dikupas dan digeprek.
  11. 2 batang kayu manis.
  12. 2 lembar daun salam.
  13. 6 butir cengkeh.
  14. 4 buah kapulaga.
  15. 3 buah bunga lawang.
  16. 1 batang serai ambil putihnya kemudian dimemarkan.
  17. secukupnya Kecap manis.
  18. secukupnya Garam.

Langkah Memasak Semur daging sapi dan telur Betawi (kaya rempah)

  1. Iris daging kemudian rebus dengan air sampai mendidih, buang air rebusan kemudian tiriskan.
  2. Haluskan terlebih dahulu ketumbar (tips biar ketumbar lebih keluar rasanya dan tidak licin saat diulek dengan duo bawang), kemiri,merica, jahe, bawang merah dan putih serta garam..
  3. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan serai, daun salam, kayu manis, cengkeh, bunga lawang, kapulaga dan lengkuas hingga lebih harum..
  4. Tambahkan kecap manis secukupnya, tambahkan air dan koreksi rasa, kemudian masukan daging dan telur rebus yang sudah dikupas kemudian keculkan kompor dan tunggu sambil diaduk aduk hingga air menyusut dan warna air menjadi lebih gelap..

Bukan hanya daging saja, isiannya bisa juga ditambah dengan telur, tahu, kentang, soun, daging sapi juga bisa ganti kambing atau ayam. Salah satu hidnagan jamuan makanan khas betawi dengan bahan dasar dari daging sapi rasanya selalu tersaji begitu istimewa dan tak Nikmat dan gurihnya olahan daging yang berkombinasi bersama dengan bumbu dan rempah yang begitu kaya, membuat hampir semua. Kelezatan Semur Daging Betawi ini siap menghangatkan momen bahagia bersama keluarga. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Masak daging sapi yang sudah dimarinasi dengan api sedang, masak hingga bumbu harum dan.

Get Latest Recipe : HOME