Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga.

Bahan Membuat Semur Daging Betawi

250 gram daging sapi, potong sesuai selera.
3 buah kentang, potong masing" 4 bagian.
5 buah tahu putih, goreng hingga kering.
8-10 sdm kecap manis.
500 ml air.
1 sdt lada bubuk.
2 sdt kaldu bubuk.
secukupnya garam.
secukupnya minyak goreng.
1 ruas lengkuas, geprek.
1 lembar daun salam.
1 batang kayu manis.
3 butir cengkeh.
Bumbu Halus :.
5 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
1 butir kemiri sangrai.
1/4 sdt ketumbar sangrai.
1/4 sdt biji pala sangrai.
1/4 sdt jinten sangrai.

Langkah Memasak Semur Daging Betawi

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum dan matang.
Masukan daging sapi, tumis hingga daging berubah warna.
Setelah itu, tambahkan air.. aduk rata.
Kemudian masukan kecap manis, kayumanis dan cengkeh.. aduk rata.
Setelah itu, tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam..aduk rata, masak dengan api sedang hingga daging empuk.
Setelah air sedikit menyusut, masukan potongan kentang dan tahu goreng, masak kembali hingga matang.
Masak semur hingga kuah mengental.
Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Semur daging tempe. foto: Instagram/@nasi_uduk_betawi_rukun. #semurdagingbetawi #resepsemurdagingbetawi #caramembuatsemurdaging #caramembuatsemurdagingbetawi Semur daging betawi, semur daging betawi spesial. Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Bahan untuk membuat semur daging sapi betawi hitam tidak berbeda jauh dengan semur lain namun, porsi kecap disini lebih dominan ya sob selain porsi rempah-rempah lainnya. Resep semur daging - Semur daging adalah masakan yang biasanya memang selalu ada ketika ada acara spesial atau momen spesial. Tetapi, kalau mau makan semur daging juga tidak harus.

Get Latest Recipe : HOME