Catatan : Semakin air dimasak sampai menyusut, semakin terasa asinnya.
Jadi sebaiknya jangan beri garam terlalu banyak di awal.
Resep cara membuat semur daging sapi betawi.
Bahan Membuat Semur daging presto (Ala betawi)
- 1 kg daging sapi.
- Secukupnya kecap (sy pakai bango dan abc).
- Bumbu di haluskan.
- 12 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 5 butir kemiri.
- 1 sdt ketumbar butir.
- 1 sdt lada butir.
- 2 ruas jahe.
- 2 ruas lengkuas.
- 1 sdt jinten.
- Bahan cemplung.
- 3 batang sereh,geprek.
- 2 sdm air asam jawa.
- 3 lembar daun salam.
- 1 sdt biji pala, pecahkan kecil2.
- Bahan lain.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula.
- Secukupnya air.
- Secukupnya roiko sapi.
Langkah Memasak Semur daging presto (Ala betawi)
- Siapkan bahan.
- Blender bumbu halus, masukan daging ke dalam presto tuangkan bumbu halus bahan cemplung dan bahan lain.
- Tutup presto sampai terkunci bunyi klek baru masak, hitungan masak dari bunyi presto ya.. Masak selama 30 menit, setelah 30 menit tuang daging ke penggorengan lalu nyalain kompor tambahkan kecap sesuai selera (klo sy suka kental jd lumayan banyak kecap nya di mix bango dan abc karna bango kurang hitam tapi manis klo abc hitam tp kurang manis,tambahkan garam jika kurang terasa, masak sampai kekentalan pas dan matang.
Beef stew ala Indonesia ini merupakan modifikasi dari beef smoor yang dibawa Demikian resep semur daging tahu. Resep ini juga bisa Anda manfaatkan untuk mengganti isi semur sisa kemarin yang sudah tersisa kuahnya saja. Lihat juga resep Semur Daging enak lainnya! Resep Semur Daging - Olahan daging merupakan menu favorit sebagian besar orang. Kelezatan daging di setiap suapan akan menambah kenikmatan acara Semur daging adalah salah satu menu andalan yang bisa disajikan setiap saat, karena resep semur daging tergolong praktis dibuat.
Get Latest Recipe : HOME