Cara Memasak Aneka Resep Semur Daging Spesial Kecap Lezat Khas Betawi, Jakarta dan Sunda Dengan Tahu dan Kentang Yang Mengundang Selera.
Tambahkan air, wortel, kacang polong, kentang dan daging.
Siapa yang tidak doyan dengan nasi uduk?
Bahan Membuat Semur Betawi Komplit (daging,telur,kentang,tahu)
- 1/4 daging sapi,rebus.
- 4 butir telur,rebus.
- 1/4 kentang,kupas, potong.
- 5 bh tahu,goreng.
- 3 bh sereh, geprek.
- 4 bh daun salam.
- Sejempol lengkuas, geprek.
- 1 bh tomat,potong2.
- 3 cm kayu manis.
- 1/2 biji pala, geprek/parut.
- Secukupnya kecap manis,garam,gula,micin.
- 3 bh gula merah kecil.
- 1.5 lt air.
- Bawang goreng untuk taburan.
- 200 ml santan (optional).
- 5 sdm minyak goreng.
- Bumbu ulek.
- 14 butir bawang merah.
- 6 butir bawang putih.
- 8 butir kemiri,sangrai.
- 2 sdt ketumbar, sangrai.
- 1/2 sdt jinten,sangrai.
- 2 sdt merica butir.
- 1 cm jahe.
Langkah Memasak Semur Betawi Komplit (daging,telur,kentang,tahu)
- Rebus daging sapi,saring,simpan kuah kaldunya..
- Tumis bumbu halus sampai wangi,masukan sereh,salam,lengkuas,biji pala,kayu manis,tomat,aduk sampai sereh dan salam layu..
- Masukan daging sapi,aduk kembali,air kaldu,kecap manis,gula,garam,micin,air,kemudian di susul dengan kentang, telur rebus dan tahu.test rasa.Masukkan santan kental,aduk2 jgn sampai santal pecah..
- Sajikan dengan sambal terasi dan sayur pendamping..
Semur Daging Betawi ini dijamin lezat kalau kamu mengikuti takaran bumbu yang benar. Paduan kecap manis yang legit dengan aneka bumbu yang harum, membuat Resep Semur Daging Betawi ini selalu dinanti kehadirannya di meja makan keluargaku. Lihat juga resep Semur tahu, Semur Tahu Telur Puyuh enak lainnya! Masakan semur daging paling lengkap dengan potongan kentang rebus. masakan semur daging campur kentang enak dan sederhana. Bahkan cara membuat masakan semur daging ini juga cukup mudah.
Get Latest Recipe : HOME