Sosis Solo Porsi Banyak Simpan dalam wadah tertutup, nanti jika mau goreng. Isian sosis solo biasanya terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama bumbu. Ada juga sosis solo yang menggunakan campuran ayam Kocok lepas telur ayam, kemudian lumuri sosis solo dengan telur.

Bahan Membuat Sosis Solo Porsi Banyak

  1. 1 kg tepung terigu segitiga.
  2. 10 butir telur.
  3. 2 sdm susu bubuk.
  4. 1 sdm garam.
  5. 1 bks masako.
  6. 1 bks santan kara (65ml).
  7. 2 sdm margarin yg telah dicairkan.
  8. 2 liter air (tuang bertahap).
  9. Bahan isi sosis solo:.
  10. 750 gr dada ayam fillet.
  11. 500 gr wortel (tambahanku).
  12. 2 batang daun bawang,iris.
  13. 6 siung bawang putih,haluskan.
  14. 1/2 buah bawang bombay,iris.
  15. 3 lembar daun salam.
  16. 1 bks ladaku.
  17. 1 bks masako.
  18. 1 sdm garam.
  19. 3 sdm gula pasir.
  20. 1 sdm margarin untk menumis.
  21. 1 bks santan kara (65ml).

Langkah Memasak Sosis Solo Porsi Banyak

  1. Sebelem eksekusi,baca info seputar sosis solo dicerita resep ini ya👌👌👌.Membuat isian : 🔴Rebus dada ayam kurleb 20 menit,angkat...suwir2,sisihkan. 🔴panaskan margarin,tumis bawang putih&bombay hingga harum..
  2. Masukan daun salam & wortel aduk sampai wortel sedikit layu.
  3. Masukan ayam,bumbu2 lain.dan santan..aduk sampai rata...cicipi.
  4. Masak dengan api sedang sampai benar2 matang & santan teresap semua.sebelum diangkat madukan daun bawang.angkat,sisihkan.
  5. Membuat kulit sosis solo : masukan bahan2 kecuali AIR,tuang air bertahap sambil dimixer,disini q mixer supaya cepat dan tidak menggerindil. Setelah dimixer lalu disaring. ***penambahan air disesuaikan dengan kondisi adonan,sampai nyaman didadarnya..
  6. Panaskan teflon..tuang adonan.ratakan..
  7. Beri isian.lalu lipat.lem dengan sedikit adonan yg msh kulit (sedikit saja)lakukan sampai habisan.
  8. Panaskan minyak goreng. Kocok telur ayam 1 butir beri 3 sdm air tujuannya supayya telur ayam tdk terlalu kental.celupkan sosis solo ketelur sampai terkena telur semua lalu goreng.lakukan 2x balik. Gunakan api sedang saja. Jangan ditinggal2 ya mom cepat gosong dan banyak busanya😁..
  9. Angkat,tiriskan posisi berdiri supaya minyaknya tuntas..
  10. Beri cabe & kemas.siap disajikan.

Camilan ini banyak yang request, dan saya baru first trial ini. Namun, sosis Solo beda dari sosis lainnya. Sosis Solo merupakan makanan peninggalan zaman Belanda. Sosis ini perpaduan dari makanan tradisional Sosis Solo dimasak dengan cara digoreng. Ada tiga versi sosis Solo yang hingga kini masih banyak dibuat, yaitu sosis goreng yang daging.

Get Latest Recipe : HOME