Sosis solo ayam wortel Tetapi tidak perlu untuk khawatir walaupun isi nya terbuat dari bumbu yang khusus, kita bisa memakai resep. Berbeda dengan sosis biasa, kalau sosis solo dilapisi adonan tepung yang bikin rasanya makin gurih. Yuk, simak resep dan cara membuat sosis solo ayam Sosis solo merupakan jajanan yang sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.

Bahan Membuat Sosis solo ayam wortel

  1. 500 gr daging dada ayam (rebus, suwir2).
  2. 2 buah wortel, kupas, parut (saya pake parutan keju).
  3. 1 bungkus santan instan (saya pake kara).
  4. 2 lbr daun jeruk.
  5. 2 butir telur + sejumput garam kocok lepas (untuk menggoreng).
  6. Kulit :.
  7. 300 gr terigu protein tinggi.
  8. 3 butir telur.
  9. 1/2 bungkus santan instan.
  10. Garam.
  11. Air.
  12. 2 sdm minyak/margarin.
  13. Bumbu halus :.
  14. 4 siung bawang putih.
  15. 3 butir kemiri.
  16. 1 sdm ketumbar.
  17. Garam.
  18. Gula.
  19. Kaldu bubuk.

Langkah Memasak Sosis solo ayam wortel

  1. Kulit : campur semua bahan kulit kecuali minyak/margarin. Tambahkan air. Jangan terlalu kental/terlalu encer ya moms... kira2 seperti adonan peyek. Saring supaya tidak bergerindil. Tambahkan minyak/margarin. Aduk rata..
  2. Panaskan wajan teflon. Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan. Ratakan. Biarkan sampai tidak lengket di wajan. Angkat. Lakukan sampai adonan habis..
  3. Bikin isi : panaskan 2 sdm minyak. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan daun jeruk. Tambahkan 250 ml air + santan..
  4. Setelah mendidih masukkan wortel. Aduk rata. Masukkan ayam suwir. Aduk rata..
  5. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa (rasanya gurih dan cenderung manis ya moms..).
  6. Masak sampai mengering. Airnya harus bener2 habis...
  7. Matikan api. Dinginkan..
  8. Ambil selembar kulit. Letakkan 1 sdm isi diatasnya. Lipat dan gulung (seperti risol), lakukan sampai habis..
  9. Masukkan ke dalam kulkas minimal 1 jam biar set..
  10. Penyajian : siapkan minyak untuk menggoreng. Celupkan sosol ke kocokan telur. Goreng dg api sedang sampai kuning kecoklatan. Sajikan dg cabe rawit atau saos sambel botolan...
  11. Yummy...😍.

Menjadi salah satu inovasi buat para ibu bila anakn. Makanan khas Solo yang satu ini memiliki reputasinya tersendiri. Nasi putih yang disajikan dalam pincuk daun pisang bersama dengan sayur labu Untuk mendapatkan kesan mendalam, materi soto di dalamnya harus kamu cicipi, seperti mie soun, suwiran ayam, potongan sosis Solo, wortel dan. Ada juga sosis solo yang menggunakan campuran ayam dan tahu atau tahu giling tumis rempah saja agar lebih hemat. Kalau kamu ingin mencoba membuat sosis solo sendiri, berikut dua resep yang bisa dijajal.

Get Latest Recipe : HOME