Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di cincang dengan di beri bumbu racikan khusus yang memberikan sensasi kenikmatan yang luar biasa.
Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur.
Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal.
Bahan Membuat Sosis Solo Ekonomis
- Bahan kulit:.
- 150 gr tepung terigu.
- 350 ml air.
- 30 ml minyak goreng.
- 1/2 sdt garam.
- 2 butir telur.
- Bahan isian:.
- 100 gr ayam cincang.
- 4 keping mie kering.
- 3 siung bawang putih.
- 6 siung bawang merah.
- 1 buah cabe besar.
- 3 buah cabe kecil (optional hy jika suka pedas).
- Secukupnya terasi.
- secukupnya Kaldu bubuk.
- secukupnya Garam.
- 1 butir putih telur.
Langkah Memasak Sosis Solo Ekonomis
- Siapkan bahan.
- Siapkan isiannya terlebih dahulu. Rebus mie hingga matang lalu tiriskan dan gunting-gunting agar menjadi lebih pendek.
- Haluskan bumbu lalu tumis hingga tanak dan harum lalu masukkan daging ayam cincang dan masak hingga matang.
- Masukkan mie lalu aduk rata kemudian masukkan garam dan kaldu ayam bubuk aduk rata dan koreksi rasa. Setelah sudah enak, matikan api kompor dan sisihkan.
- Selanjutnya buat kulit sosis solo nya. Campur semua bahan kulit lalu saring agar tidak ada lagi tepung yg menggumpal.
- Untuk mencetak, oles minyak pd pan anti lengket lalu tuangkan 1 sendok sayur adonan dan ratakan lalu masak dengan api sedang cenderung kecil. Tunggu hingga matang tp jgn terlalu kering. Biasanya tandanya kulitnya sdh terlepas dari pan.
- Isi kulit dengan bahan isian secukupnya lalu lipat seperti amplop dan gulung.
- Karena saya untuk jualan jadi buatnya lgs sekalian banyak dan masukkan ke kulkas jadi besok tinggal goreng.
- Untuk menggorengnya balurkan ke putih telur lalu goreng. Karena sy buatnya sdh agak pedas jd tidak perlu saos ataupun sambal lagi.
RESEP SOSIS SOLO GORENG ISI AYAM SUWIR l ENAK DAN LEMBUT SOSIS SOLO gurih manis/ Resep & Carabuatnya. Makanan Sosis Solo ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Odkryj Sosis Solo Risoles Table stockowych obrazów w HD i miliony innych beztantiemowych zdjęć stockowych, ilustracji i wektorów w kolekcji Shutterstock. Sosis solo or sausage ala Solo is one of solo signature dish. Cari produk Daging Sosis lainnya di Tokopedia.
Get Latest Recipe : HOME