Sosis Solo App Berisi Info Повторяю sosis соло енак, sosis soo goreng dan sosis соло басах. Resep Sosis Solo Goreng Isi Daging Sederhana Spesial isi daging Asli Enak Untuk Jualan. Sosis solo ini sangat unik karena memiliki macam-macam aneka isi berupa daging sapi giling, sosis Solo.

Bahan Membuat Sosis Solo

  1. Bahan Kulit.
  2. 400 gr Tepung Terigu Protein Sedang (serbaguna).
  3. 4 sdm Tepung Tapioka.
  4. 1/2 sdt Garam.
  5. 2 btr Telur Ayam, kocok lepas.
  6. 1200 ml Air.
  7. 4 sdm Minyak Goreng.
  8. Bahan Isian.
  9. 500 gr Fillet Ayam, rebus lalu suwir.
  10. 6 btr Bawang Merah.
  11. 4 siung Bawang Putih.
  12. 4 btr Kemiri.
  13. 1 bks Santan Kara (70 ml).
  14. 1 sdt Merica Bubuk.
  15. Secukupnya Kaldu Totole/Penyedap.
  16. Secukupnya Garam.
  17. Secukupnya Gula.
  18. 600 ml Air.
  19. 3 lbr Daun Salam.
  20. Minyak Goreng untuk menumis.

Langkah Memasak Sosis Solo

  1. Siapkan bahan untuk membuat isiannya. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Sisihkan..
  2. Siapkan wajan, tuang minyak. Masukkan bumbu halus dan daun salam, tumis hingga harum. Tambahkan ayam yang telah disuwir, air, santan kara, merica bubuk, kaldu totole/penyedap, garam, gula. Koreksi rasa. Tunggu hingga air berkurang/menyusut..
  3. Angkat bahan isian, tunggu dingin. Sisihkan..
  4. Siapkan bahan untuk membuat kulit. Ayak tepung terigu dan tepung tapioka, masukkan ke dalam wadah lalu tambahkan air. Aduk rata..
  5. Setelah tercampur rata, masukkan minyak goreng dan telur. Aduk rata sampai tidak ada yang menggerindil, bisa menggunakan ballom wisk..
  6. Saring adonan kulit supaya hasilnya ketika digoreng nanti bener² mulus. Sisihkan..
  7. Siapkan teflon. Tuang adonan kulit (setara 1 sendok sayur dan gunakan api kecil yaa). Lakukan hingga adonan habis, sisakan sedikit untuk mengelem kulit pada waktu digulung. Sisihkan..
  8. Beri isian ke dalam kulit yang sudah jadi, gulung. Lem ujung kulit menggunakan sisa adonan. Lakukan hingga kulit habis..
  9. Masukkan ke dalam wadah, simpan ke dalam freezer untuk stok. Jika ingin langsung digoreng dengan hasil yang maksimal, bisa mencelupkan ke dalam kocokan telur lalu digoreng..
  10. Sajikan dengan menambahkan cabai rawit atau saus sambal..

Pembuatan kulit sosis solo mirip dengan pembuatan kulit risoles. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Kalau kamu ingin mencoba membuat sosis solo sendiri, berikut resep yang. Ada dua cara pengolahan sosis Solo, yaitu sosis basah dan sosis goreng. Review Sosis Solo di Restauran ini

Get Latest Recipe : HOME