Sosis Solo

Bahan Membuat Sosis Solo

1. Bahan kulit.
2. 150 gr tepung terigu.
3. 1 butir telur.
4. 300 ml air.
5. Sejumput garam.
6. Bahan isian.
7. 250 gr daging dada ayam (rebus, suwir2).
8. 4 siung bawang putih, haluskan.
9. 2 buah bawang merah, haluskan.
10. 1 bungkus santan instant (aku pake kara yg kecil).
11. 1/2 sdt merica bubuk.
12. 1/2 sdt garam.
13. 1 sdt ketumbar bubuk.
14. 1/2 sdt kaldu ayam.
15. 1/2 sdm gula.
16. Bahan pencelup.
17. 1 butir telur kocok lepas.

Langkah Memasak Sosis Solo

1. Campur semua bahan kulit. Aduk rata dan saring. Cetak di atas wajan kwalik hingga adonan habis. Sisihkan..
2. Tumis semua bawang hingga harum. Masukkan suwiran ayam. Masukkan santan dan tambahkan semua bumbu2. Tes rasa. Masak hingga santannya menyusut tp tidak sampai kering..
3. Ambil satu lembar kulit, beri 1 sdm isian, lalu lipat. Lakukan hingga habis..
4. Celup ke kocokan telur lalu goreng hingga kecokelatan..

Get Latest Recipe : HOME